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济南美食推荐 好吃的餐厅有哪些+攻略2018
2022-11-21

谈起济南,就不得不说一个我们从小就一直在耳边围绕的那句话“你还记得大明湖畔的夏雨荷吗?”这个陪伴我们整个童年的电视剧,不得不説的确是一部经典之作,那么说济南其它的印象深刻的东西呢?

因为小编是一个顶级的吃货,所以,对于小编来说,最难忘的还是它的美食了。

接下来,小编就为大家好好推荐一下济南有哪些美食和好吃的餐厅吧!

美食介绍:

1、油旋

油旋这一济南名小吃,外形似螺旋,表面油润金黄,一股浓郁的葱油香气从中空的旋纹当中散发出来,真的很香。

济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗鸡丝馄饨,可谓物美价廉,妙不可言。

油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者,在油旋成熟后捅一空洞,磕入一个鸡蛋,再入炉烘烤一会,鸡蛋与油旋成为一体,食之更美。

2、九转大肠

九转大肠应该是鲁菜里最有名的一道了。大肠选用的是大肠里的最尾段,火候刚好,浓稠的汁水,外皮酥脆,内里软嫩,色泽红润,兼有酸,甜,香,辣,咸五味,鲜香味美。

甜为主。基本上只要是鲁菜馆,都能吃到这道菜。此菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高。

许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。

3、糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼也是山东济南的传统名菜。济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。

据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇。

4、爆炒腰花

爆炒腰花是一道济南常见的家常菜,以猪腰为主料。经过爆炒制成,其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。具有较高的营养价值。

5、甜沫

济南人喜欢喝甜沫,在济南,甜沫摊遍布大街小巷。走过甜沫摊,人们总禁不住停下脚步,排起长队等待一碗热腾腾香喷喷的甜沫。外地人到济南也会入乡随俗品上一碗。

但甜沫“名不副实”,因为多数喝过它的人会提出这样的疑问,甜沫为什么是咸的。不妨喝上一碗,亲自解开秘密吧。在当地饭馆也能吃到,尤其在饭后点上一道,是吃过味重美食后的一道清胃小食。

6、打卤面

是山东山西一带的传统面食,尤以山东的打卤面最为著名。吃打卤面贵在其汤。

本来济南的高汤历来闻名,乃用鸡、鸭、肘子熬制,汤清味正,顶呱呱。打卤时,锅内倒入高汤,汤微开后,放进白煮的肘子片,蒸鸡蛋糕片,焯过的笋片、木耳、金针、苔菜心等。

加清酱油、南酒、盐,卤子呈淡茶色,锅开后,撇去浮沫,略勾薄芡,出锅前还要点上几滴花椒油才够味。这时面条刚好捞出来,浇上卤子即可上桌。

7、坛子肉

济南名菜,始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店,大约在一百多年前,该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,放人磁坛中慢火煨煮而成,色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香。

人们食后,感到非常适口,该菜由此著名。因肉用磁坛炖成,故名“坛子肉”。

8、炸荷花

炸荷花是济南的著名特色小吃,以荷桂芳香,味甜鲜香,清暑降浊,养心安神独步天下。荷花瓣洗净,白布沾干水分,切去荷花梗部,切成两片;

豆沙馅分成24份,每片荷花上放一份馅心,对叠包好;面粉放碗内,放入鸡蛋清加水搅拌成糊;炒锅烧热,将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊,用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出,撒上糖桂花即成。

9、盘丝饼

盘丝饼,是济南的著名小吃,又叫青油盘丝饼。青油是相对动物油而言,一般用花生油来煎烙。

“盘丝”指此饼的造型是用传统的胶东抻面制成,把面抻至极细,细如发丝,再盘成圆饼型,故名盘丝,放油中半煎半烙使之成熟。

吃前为了突出“盘丝”的特点,要将已烙成的黄脆“金丝”拍散,再撒上青红丝、白糖即成。

10、煎饼卷大葱

煎饼卷大葱是山东省的传统名吃,鲁菜中的代表食物。由面粉和大葱制成。

洗净蘸上大酱用刚烙好的煎饼卷着吃,辛香辣伴着甜酱的味道。颜色金黄、地域风味十足,口感筋道、咀嚼鲜香开胃,粗细搭配、膳食营养丰富。

推荐餐厅

1、芙蓉街

芙蓉街以街中芙蓉泉而得名,街位于珍珠泉群之中。有人说“到了济南没去过芙蓉街就算没来过济南”,这条位于济南老城的老街,凭借其鲜明的民俗传统和各种各样的特色小吃而远近闻名。

地址:济南市历下区泉城路芙蓉街(近省府前街)

交通:乘3、K50、101、k54路等公交车可直达

人均:¥30

2、胥记面馆

芙蓉街里很有名气的一家老店。面的种类多样,有哨子面、炸酱面、麻香面等,口感劲道,口味见仁见智,倒是分量挺足的。常见排队,尤其周末及节假日。但店面偏小,环境和卫生一般。

地址:山东省济南市历下区芙蓉街65号(南北路西侧)

交通:乘101、K101、K50、K54路至芙蓉街站下车步行可达

人均:¥10

3、城南往事

城南往事是济南十分出名的连锁餐厅,经十路餐厅作为该连锁中的旗舰店,用餐环境、服务态度都很是不错。

推荐尝试餐厅的糖醋鲤鱼、爆炒腰花、糖醋里脊等招牌菜,口味不仅地道正宗、分量很足,而且价格十分实惠。适合平日朋友、家庭来此聚餐。开车来的朋友,也不必为停车而烦恼。

地址:市中区经十路18877号

交通:乘129、28、34、42、43、K54、K94路至省委二宿舍下车即到

人均:¥65

4、回民小区烧烤一条街

济南的烧烤小吃随处可见,但最有名的还数趵突泉后面的回民小区烧烤一条街。这里可是吃宵夜和烧烤的首选地,特别是盛夏时节,更是热闹非凡。

街道上,远远望去,摊店相接,烤炉相连,红红火火。吃烧烤最重要的有两条:一是火候,二是原料。在烧烤一条街,所用原料大多体现济南的地方特色肉质纯正,配料也讲究。

不过这里最大的特色是回民风味,没有猪肉,点餐的时候可要注意噢。

地址:济南市历下区泺源回民小区(趵突泉附近)

交通:乘公交车在趵突泉站下车后步行前往

人均:¥35

5、草包包子铺(普利街总店)

恐怕多数济南人都熟悉的一家店,他家的包子承载了几代老济南人的记忆呢。皮薄、馅多、味美、灌汤,最有济南味儿的是用荷叶包着,这样不仅不会粘底儿,包子中还飘散着荷叶的清香。

一斤大约35-40元,价位适中。除了包子外,传统鲁菜,如九转大肠也是可以吃到的。

地址:市中区普利街15号(近趵突泉)

交通:1路,101路,3路

时间:08:30-20:30

人 均:¥21

6、闫府私房菜(恒隆广场店)

人气超旺的私房菜馆,去晚了就只有慢慢排队等候了,可见这家店的火爆程度。酥锅子,好大一盘子里有五样,酥海带、酥藕、酥鱼、还有豆腐干和白菜,口感绵软,有中药的味道,养生又美味。

其他的菜如闫府第一福、老味茄子、风味翅中都是招牌菜,口味正宗得不得了。

地址:历下区泉城路188号恒隆广场4楼416A号

交通:1, 5,k59, k91泉城广场北站 3,101,K50 芙蓉街站

时间:11:00-22:00

人均:¥67

7、泉城老董家菜馆(老店)

口味地道、又接地气的鲁菜馆子。两吃里脊,里脊肉选的都是瘦肉,裹着薄薄的一层面糊一起炸的,里面还加了黑芝麻,椒盐的味道也特别美味。

香炸舌头鱼,舌头鱼的个头蛮大的,而且炸的火候很赞,吃起来酥酥脆脆的,咸淡适中。性价比很高,也很热闹,在这种餐馆吃饭特别有感觉。

地址:历下区泺文路39号(泉城广场荷花喷泉南行399米路西)

人均:¥46

济南是一座历史悠久的城市,它的美食也充满着历史沉淀和前人的不停积累,所以,这里,美食是精确的,是色香味俱全的。

当你走在济南的街道上,路边三三两两的小店铺,你也可以勇敢的走进去,说不定,会有一些意外的收获!