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魔芋煮多久才熟
2022-11-14

魔芋一般持续煮15分钟。锅内的水烧开后,将魔芋直接放入锅内,15分钟后炖5分钟。制得的魔芋豆仍含有大量碱性物质,需要用清水浸泡,捞出后保持干燥。魔芋煮更有弹性。

魔芋煮多久才熟

魔芋有着肠道清道夫的美称,是一种营养非常丰富的食物。魔芋可以做很多不同的美食,在使用魔芋时都需要先煮一定的时间,一般煮的时间要根据魔芋中含有的水量来决定,含水量越多煮的时间就越长,煮出来的魔芋要有韧性,有弹性。

一般魔芋豆腐只要煮15分钟左右即可,锅中先烧开水,等水沸腾之后再下入魔芋豆腐,大火煮15分钟,再关火焖5分钟左右即可,煮至魔芋豆腐有弹性即可出锅,如果是火锅,只需要煮5分钟也能吃,在煮之前,可以先将魔芋豆腐中的水分减少再煮,这样煮出来的魔芋更有弹性。

在食用魔芋时要注意,生的魔芋有毒,不能直接食用,一定要经过长时间的煮制后才能食用,并且魔芋的使用量每次要保持在100克左右,不能食用太多,魔芋中含有丰富的碱性物质,在烹制之前最好先浸泡一段时间,可以去除一些碱味。